皆さま、はじめまして！
宮崎県小林市で、ひまわりやごまを育て、種から油を搾っている農家兼製油所です。
本日から、私たちの油づくりや日々の農作業の様子を綴るブログをスタートします。
霧島のふもと、小林市の豊かな土から
私たちの拠点は、霧島連山の麓に広がる自然豊かな小林市。
ここで一番大切にしているのは、実は「搾る工程」よりも前の**「土づくり」**です。
「口に入るものは、健やかな土からしか生まれない」
そう信じて、農薬や化学肥料に頼りすぎず、土の微生物たちと対話しながら原料となる植物を育てています。私たちが種をまき、風に吹かれ、太陽を浴びて育った自慢の原料たちが、黄金色の油の正体です。
「生搾り（コールドプレス）」という贅沢
スーパーで安価に売られている油の多くは、化学溶剤を使って効率よく抽出されたものです。
一方、私たちの油は**「生搾り（コールドプレス）」**。
摩擦熱を抑え、時間をかけてじっくりと圧力をかけて搾り出します。
その後は、薬品を一切使わず、活性炭などによる物理的な濾過だけで仕上げます。
• 香りが違う： 素材そのものの芳醇な香りが生きています。
• 栄養が違う： 熱に弱いビタミンや天然成分が壊れずに残っています。
• 後味が違う： 嫌なベタつきがなく、さらりとした口当たりです。
「油って、こんなに美味しかったんだ！」
初めて私たちの油を舐めたお客様がそう言ってくださるのが、何よりの励みです。
これからの発信について
このブログでは、
• 「生搾り油」を一番おいしく食べる簡単レシピ
• 知っておきたい油の選び方（無添加・精製油の違い）
• 小林市の四季折々の農作業風景
などを、毎日少しずつお届けしていきます。
あなたの食卓が、私たちの油でひとさじ分、もっと豊かになりますように。
これからどうぞよろしくお願いいたします！
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私たちの愛情が詰まった油は、Yahoo!ショッピングから全国へお届けしています。
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宮崎県小林市でひまわり・大豆・金ごまを栽培しながらコールドプレス機を利用して生搾り製油製造販売しております。 
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